Resi Jilisen

Resi Jilisen (46) woont in Maashees

Wat betekenen de Maasheggen voor jou?

Twee keer per jaar, in het voor- en najaar, verzorg ik een veganistisch diner bij de Meerstoel met producten uit het gebied. “Alle groenten daarvoor komen uit de pluktuin in Vortum-Mullem”, vertelt Resi. Daarnaast organiseert zij dit jaar samen met Janneke Bergholtz voor het eerst kruid -en struintochten. Zij gaat dan met de groep het Maasheggengebied in op zoek naar alles wat groeit en bloeit en ook nog eens lekker en gezond is. Met haar kennis van kruidengeneeskunde benut Resi het Maasheggengebied in haar volle glorie. Brandnetels, paardenbloem, vogelmuur, madeliefjes, ridderzuring, Resi weet het allemaal te verwerken in gezonde maaltijden. Om deze tochten op te kunnen zetten en onder de aandacht te brengen bij een groter publiek, heeft ze samen met Janneke Bergholtz van de Meerstoel (lees haar verhaal hier) een plan van aanpak ingediend bij de gemeente Boxmeer met vraag naar financiële ondersteuning. Toen deze werd goedgekeurd konden ze aan de slag. “Het is een succes, en ik hoop dit ook in de herfst te kunnen doen. Dan groeien er weer hele andere planten, dat maakt het heel veelzijdig”. Weten wanneer het volgende veganistische diner is of de kruid en struintocht? Check hier de agenda.

Wat vind je het mooiste plekje van de Maasheggen?

Een heel smal kneuterig paadje.